☆網焼ダイニング-さら

トマトの試作②

おなじみの★

『トマトモツ煮☆』

赤ワインにトマトモツ煮★

お客様にも喜んで頂けましたo(^-^)o

16:38:00 - SALA - No comments

トマトの試作①

トマト味噌と生野菜＼(≧▽≦)丿

美味です！！

お客様もママもこのお味噌でお酒が飲めると言っていました♪

私もそう思います(￣ω￣*)♪

真ん中にある野菜は何でしょう？？？

答えは『はす』です☆

たくさん穴が開いていて面白い食感です♪

18:36:51 - SALA - No comments

☆トマト☆

トマトがいっぱいo(^-^)o

トマトのペーストやホールトマトの缶詰め☆
チューブのトマトペーストは塩が入っていて使えます(^o^)／

このトマトたちを使って2品作りました(*^_^*)

15:15:06 - SALA - No comments

☆チヂミ☆

さら特製いかチヂミ(^O^)

食べ方★

韓国のりにチヂミとキムチを乗せてタレをかけて召し上がってくださいo(^-^)o

おつまみにも◎(^_^)v

14:55:00 - SALA - No comments

☆コロッケ☆

『リコッタチーズのコロッケ』作りました♪

牛乳とレモン汁でリコッタチーズを作って☆

ゆで卵とパルメザンチーズを加えてあとは衣を付けて揚げるだけ(^O^)

簡単だけど美味しくて新しい食感♪♪

フワッフワッですo(^-^)o

そのままでも美味しい☆

今日はトマトソースと一緒に☆

14:23:33 - SALA - No comments

☆イチジク☆

イチジクを頂いたのでタルトを作ろうと思って味見に一つだけ♪

美味しぃ～(￣∀￣*)♪

あらら？？？止まらない...... (￣□￣;)!!

結局タルトになる前になくなっちゃったイチジク・・・(;_;)

タルトも美味しいのに！！！

これじゃいくらあっても足りません(-д-；)

やっぱりイチジクの木植えるしかないかもッ！！！

09:41:30 - SALA - No comments

磐梯牛

そして、黒みつ牛に代わりこれからは
『磐梯牛　ばんだいぎゅう』を提供していきます。

黒みつ牛と同じ『しんちゃん牧場』で同じように愛情を注がれ育ったお肉です。

磐梯牛とは、美味しい肉になる素質を持った子牛を厳選し、長期肥育により風味がありまろやかな牛肉です。

黒みつ牛と同じ様にクセはなく旨みのある牛肉です。

磐梯牛も黒みつ牛に負けないくらい美味しいお肉ですo(＾-＾)o

牛刺しも、ユッケも、ロースも、カルビも、ホルモンも最高です☆★☆

これからも、『磐梯牛』と『さら』をどうぞよろしくお願いします！！！

14:08:05 - SALA - No comments

ありがとうございます。

いつも『さら』にお越し頂き本当にありがとうございます。
ホームページなどを見てお越し頂いたお客様ありがとうございます。
いつもブログを読んで頂きありがとうございます。
『さら』を知っていただき、どんな店なのかな、どんなお肉なのかな、どんな人がブログを書いているのかなと、少しでも興味を持って頂き本当にありがとうございます。

アクセス数が増える度、『さら』という店があることを知っていただいたことを嬉しく思い、ブログを見てお越し頂いたお客様との出会いに感動し、これからお越し頂くお客様を想いわくわくしています。

そしてこの度、皆様にお伝えすることがあります。
長い間皆様に『美味しい』と召し上がって頂いていた『黒みつ牛』が飼料の高騰のため一時、飼育をお休みすることになりました。私達も黒みつ牛が大好きだったのでとても残念です。
今、様々な面で世の中の元気が失われつつあります。黒みつ牛もその影響を受けて今回の様なことになってしまいました。

しかし、世の中も元気を取り戻し、そして『黒みつ牛』をまた皆様に召し上がって頂ける日が必ず来ると信じています！！！その日のためにも『さら』は皆様の『笑顔』と『美味しく安全なもの』を常に心に置き追求していきますのでよろしくお願いします。

13:44:05 - SALA - No comments

☆雲☆

最近の空が好きですo(^-^)o

好きな空に出会うとついつい撮ってしまいます☆

ずーっと眺めていたいです☆★☆

12:42:42 - SALA - No comments

☆白☆

白ワインはこんな感じです(^O^)♪

夏は白ワインのロックばかり飲んでいました＼(≧▽≦)丿

白ワインのロックはワインをちゃんと冷やしておくことがポイントです(*^－')ノ

そうすると氷も溶けにくく、味が薄くならないので美味しく飲めます★☆★

12:53:33 - SALA - No comments

☆ワイン祭り☆

チリやアルゼンチンやスペインを中心に★フランスやイタリアワインもちらほら＼(≧▽≦)丿

写真は赤ワインです♪♪

全て1本2500円で提供していますo(^-^)o

☆焼肉とワイン☆

気取らず☆
楽しく♪♪
笑ってo(^-^)o

食べて☆飲んで頂きたいです(*^_^*)

上ロースをさっと炙ってタレかわさび醤油で☆

そして赤ワイン♪♪♪

幸せです(*￣∀￣*)♪♪

明日お休みの人もお仕事の人も今週頑張ったご褒美に『さら』で美味しく楽しく食べたり飲んだりなんていかがでしょうo(^-^)o

15:19:16 - SALA - No comments

これが！！！

そして、前菜のあとは・・・☆★☆

『新鮮なうにのパスタ』

色が綺麗でしょ♪
うにの綺麗な色♪
香りもうに～♪♪

食べるとーってもうに～(￣∀￣*)♪♪

パスタもしっかりアルデンテ♪

しかも最後の一口までしっかりアルデンテ♪♪

た～っぷりっソースが残ったのでおかわりできるフォッカチオにソースをたっぷりつけて頂きます★☆★

『！！！！！』

美味しいパスタの後にこんなお楽しみが待っているとは(*￣ω￣*)♪♪
いい仕事してますo(^-^)o

安心して楽しんで食事ができて大満足＼(≧▽≦)丿

こういうお店だから長く愛され続けているのですねo(^-^)o

☆★ありがとう☆★☆

11:23:27 - SALA - No comments

☆感動のランチ☆

この間のお休みの日☆
行ってきましたぁぁぁ！！！

『LA BETTOLA』

日本で一番予約のとれないイタリアン食堂＼(≧▽≦)丿

ディナーは3ヶ月前に予約開始！
というわけで無理なのでランチに行きました☆

と言ってもランチだってそんな簡単に食べられません！10時から店頭で受付☆

というわけで、朝6:26葛生発の電車に乗り銀座へ☆

やっと駅に着いたと思ったら道に迷い中々辿り着けず(;_;)時計を見たらもう10時！？

これはやばいと思ったらやっと到着☆

でもほとんど予約は埋まっていて5人入れるのかな？とヒヤヒヤしたけど、お店の人と交渉してなんとかＯＫにo(^-^)o

そして11:30☆

☆オープン★

お店の中は美味しいお料理をワクワクしながら待っているお客様でいっぱい♪

美味しい料理は運ばれる前から、口にする前からこんなにも人を笑顔にさせるんだと気付きました(*^_^*)

それだけで予約がとれないのも、ランチのために朝早くから並ぶのも納得しました☆★☆

私が頼んだのは前菜(スープ☆前菜の盛り合せ☆サラダから一つ)とパスタを選べるコース☆

前菜の盛り合せと新鮮なうにのパスタをオーダーしました(^_^)v

そして運ばれて来た前菜がこれです！！！

お皿いっぱいいっぱいに盛られた色とりどりの前菜☆★☆

☆自家製ハムや野菜入りオムレツ、ラタトゥイユにサーモンにきのこのソテー★

ランチの前菜で『わぁ～すごい！』って言ったのも感動したのも初めてですo(^-^)o

運ばれて来る前から笑顔になっちゃうのもとーっても納得(*^－')ノ

23:20:32 - SALA - No comments

初めての☆★☆

今日☆生まれ初めてお料理教室で専門の先生にお料理を教わりましたo(^-^)o

先生は・・・実は私の親戚のお姉さんです(*^_^*)

緊張して行ったけど、先生も生徒さんも温くてリラックスして教わることができました(^_^)v

ありがとうございますo(^-^)o

本日のお料理はイタリア料理＼(≧▽≦)丿

最近イタリア料理に興味を持っている私にピッタリ♪♪

写真はメインの
『魚のグリルフレッシュトマトソースとクスクスのサラダ』

本日のお魚はスズキです☆

クスクスのサラダを丸く型取ってその上にハーブで美味しくソテーしたスズキ☆

白ワインにピッタリ☆
美味しい～(*￣∀￣*)の一言です♪♪

17:14:12 - SALA - No comments

黒糖！？

黒糖が気になっている今日この頃♪

そのことを知ったお客様から黒糖を頂きました☆★☆

ありがとうございますo(^-^)o

『波照間産黒糖』

かっこいい！！！

シンプルで力のある無駄のないかなり男前なパッケージ！！！

味は？？？

一言で言うと、
『これが本物だぁぁぁ！！！』

甘いだけじゃありません！！！

渋さと苦さがガツンと効いています！！
けっこう効いています(￣□￣;)!!

一口目よりも二口目の方が強く感じます！

人に例えると☆

ケンカは負けない！でも優しくて正義感のある真っ直ぐな心を持っているタイプ☆

ひとめぼれ(￣∀￣*)♪

お茶やコーヒーにもピッタリ☆

私は焼酎や赤ワインと一緒に頂きたい黒糖ですo(^-^)o

18:27:30 - SALA - No comments